Κατηγορίες & βραβεία

Aναλυτικά οι κατηγορίες υποψηφιοτήτων στα βραβεία

Α’ Ενότητα: Υποβολή ανά Πρακτική / Αντικείμενο

Δικαίωμα συμμετοχής έχουν οι αλυσίδες εστίασης και οι όμιλοι μεμονωμένων καταστημάτων εστίασης καθώς και καταστήματα που χαρακτηρίζονται από καινοτομία σε επίπεδο προϊόντος ή υπηρεσίας.

1. New Tastes

Οι πιο δημοφιλείς ή καινοτόμες νέες γεύσεις που παρουσιάστηκαν στον χώρο της εστίασης.

2. Strategic Growth

Αξιοσημείωτη αύξηση τζίρου και/ή στρατηγική ανάπτυξη σημείων παρουσίας στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.

3. Trends & Innovations

Προϊόντα, υπηρεσίες και έργα που εισάγουν νέες τάσεις ή/ και προωθούν την καινοτομία στον χώρο της εστίασης.

4. Service

Επιχειρήσεις που χαρακτηρίζονται από κορυφαία εξυπηρέτηση και άψογη ενορχήστρωση ανθρώπων και διαδικασιών.

5. Interior Design / Flagship Store

Καταστήματα εστίασης που ξεχωρίζουν για την αισθητική και τη λειτουργικότητα του χώρου τους / εμβληματικά καταστήματα.

6. Experience

Καταστήματα εστίασης στα οποία ο χώρος, η εξυπηρέτηση και η φιλοσοφία συνθέτουν μία ξεχωριστή εμπειρία για τον πελάτη.

7. Greek Food Ambassadors

Επιχειρήσεις εστίασης που πρεσβεύουν την ελληνική γαστρονομία εντός ή εκτός Ελλάδας.

8. Ανάδειξη ελληνικών ή τοπικών προϊόντων και συνταγών

Επιχειρήσεις εστίασης που αξιοποιούν και προβάλλουν ελληνικά και τοπικά στοιχεία γαστρονομίας.

9. Healthy Taste, Sugar Free & Gluten Free

Επιχειρήσεις εστίασης που προσφέρουν επιλογές υγιεινής διατροφής και προτάσεις προσαρμοσμένες σε ειδικές διατροφικές απαιτήσεις.

10. Vegetarian, Vegan & Raw Food

Επιχειρήσεις εστίασης που προσφέρουν χορτοφαγικές και ωμοφαγικές επιλογές.

11. Farm-To-Table / Επιλογή πρώτων υλών

Αξιοποίηση πρώτων υλών από ιδιόκτητο μποστάνι / Πρότυπες διαδικασίες επιλογής και πιστοποίησης πρώτων υλών.

12. Special Menus / Theme Nights

Ειδικά μενού, brunch menus, business lunch menus κ.λπ. / Διοργάνωση θεματικών βραδιών.

13. Party Experience / Special Events

Οι καλύτερες επιχειρήσεις εστίασης όσον αφορά τη διοργάνωση ειδικών, εταιρικών και ιδιωτικών εκδηλώσεων και πάρτι.

14. Junior Γεύματα & Ψυχαγωγικά Προγράμματα

Ειδικά μενού και/ή υπηρεσίες διασκέδασης για το παιδικό κοινό

15. Food, Drinks & Coffee Festivals / Food Event

Παρουσία σε φεστιβάλ γεύσης / Διοργανώσεις γευστικών δοκιμών και εξοικείωσης με γαστρονομικά προϊόντα

16. Food Courts – Πολυχώροι

Οργανωμένοι χώροι στους οποίους συλλειτουργούν πολλαπλά καταστήματα εστίασης

17. Online Delivery & Special Deals

Οι πιο λειτουργικές πλατφόρμες για ηλεκτρονική παραγγελία και/ή ειδικές προσφορές για παραγγελίες που πραγματοποιούνται online

18. Loyalty Program

Ελκυστικά, δημοφιλή ή/και πρωτότυπα προγράμματα επιβράβευσης πελατών.

19. Tech smart

Αξιοποίηση λύσεων τεχνολογίας για τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών ή για την παροχή καινοτόμων υπηρεσιών.

20. Social & Digital Presence

Δυναμική παρουσία στις ψηφιακές πλατφόρμες και/ή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

21. Green Practices / Food Waste

Οι καλύτερες πρακτικές στον τομέα των υπεύθυνων προμηθειών, του περιορισμού της σπατάλης, της ανακύκλωσης και της εξοικονόμησης φυσικών πόρων.

22. Social Responsibility / Προσβασιμότητα

Ξεχωριστά προγράμματα εταιρικής υπευθυνότητας, από την προσφορά γευμάτων μέχρι την στελέχωση με προσωπικό από ευαίσθητες κοινωνικές ομάδες. Δυνατότητα πρόσβασης από ΑΜΕΑ.

23. Covid-safe Practices – New!

  • ασφάλεια στο κατάστημα
  • ασφάλεια στο delivery
  • προστασία του καταναλωτή
  • προστασία του προσωπικού
  • διατήρηση ομαλής λειτουργία
  • καινοτομία εν μέσω κρίσης

Β’ Ενότητα: Υποβολή ανά Τύπο Επιχείρησης

Στην ενότητα αυτή, κάθε επιχείρηση εστίασης αξιολογείται με κριτήριο τη συνολική της θέση στην αγορά, την ανάπτυξή της τα τελευταία δύο χρόνια, το branding και την επικοινωνία της με την αγορά, τις πρακτικές διασφάλισης σταθερού επιπέδου ποιότητας, τη συνολική εμπειρία του πελάτη και την αξιοποίηση της τεχνολογίας.

  1. Pizza / Pasta
  2. Burger
  3. Souvlaki / Kebab
  4. Fish & Seafood
  5. Grill / Meat
  6. Ethnic Dining
  7. Casual Dining
  8. Deli
  9. Bar
  10. Café
  11. Coffee Takeaway / Coffee & More
  12. Juice Bar / Frozen Bar / Bubble Tea
  13. Asian Food / Noodles / Sushi
  14. Streetfood / Sandwiches / Falafel / Hot Dogs / Πατάτα / Κουλούρι
  15. Ice cream / Frozen Yogurt / Gelato
  16. Creperie
  17. Donuts / Λουκουμάδες
  18. Sweets & Candy
  19. Patisserie
  20. Bakery
  21. Catering

Διοργάνωση

Official Publication

Χορηγοί Επικοινωνίας